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磨面机出面少或出粉率低是怎么回事?

摘要:相信大家遇到过磨面机出面少这种情况,那么可能和小麦质量有关,也有可能跟设备质量有关,每个厂家生产的磨面机出面率都不太一样。当磨面机工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附面少,呈暗黄色。麸片太大时,皮

    



相信大家遇到过磨面机出面少这种情况,那么可能和小麦质量有关,也有可能跟设备质量有关,每个厂家生产的磨面机出面率都不太一样。


当磨面机工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附面少,呈暗黄色。麸片太大时,皮磨轧距必偏宽,出粉率降低;麸片太小,皮磨轧距偏窄,出粉率上升。麸片大小不均时,面粉加工机械皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。操作时要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。面粉加工机械振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查磨面机的轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。

以上就是面粉机出粉率降低的原因及对应的解决方法。